Sem colarinho, validade de um século e 75% de álcool: conheça cerveja escocesa considerada a mais forte do mundo
Beithir Fire parece um uísque e deixa a língua dormente, devido o alto índice de álcool em sua composição Lançada em 2021, a cerveja escocesa Beithir Fire se apresenta como a “mais forte do mundo” graças a uma porcentagem de álcool por volume de 75%. Seu índice é tão alto, que a garrafa vem com um alerta: “Não beba mais do que 35 ml de uma só vez”.
Em comparação, a maior parte das cervejas no mercado tem uma taxa de 3% a 5% de álcool. Devido ao seu alto nível alcoólico, ela foi batizada com um nome gaélico escocês que significa “fogo da serpente”. Por isso, ela traz o icônico dragão Beithir, do folclore escocês, na embalagem. A criatura celta teria sua morada nos vales e cavernas montanhosas e possuiria uma língua venenosa.
A bebida tem validade de até um século e, segundo a cervejaria 88 Brewery, responsável pela produção, ela é uma combinação entre cerveja e destilado, “dois dos produtos mais famosos da Escócia”. O país é a terra natal do uísque, mas a presença dele não foi confirmada na receita.
Na aparência, a Beithir Fire lembra um uísque, já que não tem colarinho. Segundo a 88 Brewery, não há carbonatação devido ao alto índice alcoólico e, por isso, não há espuma. De acordo com o site da marca, a cerveja é produzida de cevada preparada por dois meses e depois combinada “a um destilado escocês puro” antes de passar pelo processo de fermentação. Depois ela é filtrada três vezes, para remover todas as impurezas. Seus aromas contam com notas de frutas secas defumadas e também de cevada bastante maltada.
