Padaria de SP aposta em ‘hot dog de coxinha’ para cardápio junino e faz sucesso nas redes
Conhecida por outras receitas inusitadas, a Panetteria ZN anunciou a oferta do ‘COXA DOG’ por tempo limitado. Post já acumula 371 mil visualizações no Instagram Salsicha, catupiry, batata palha, catchup e mostarda. Parece até uma receita tradicional de hot dog, mas não para a Panetteria ZN, padaria localizada no bairro de Mandaqui, na Zona Norte de São Paulo. Isso porque o estabelecimento substitui o pão por uma quantidade generosa de massa de coxinha. A proposta inusitada, chamada de ‘COXA DOG’, faz parte do cardápio junino do negócio e chamou atenção nas redes sociais na última semana. Uma das publicações da iguaria já soma 371 mil visualizações no Instagram.
No post, a padaria não faz mistério sobre a receita e mostra o preparo da iguaria, que inclui uma massa crocante e recheio farto. O produto, que custa R$ 20,50, é disponibilizado apenas de quinta-feira a domingo. Há também a opção de pedir o lanche sem adição de molhos. Os valores podem sofrer alterações no delivery.
Embora invista em diversas receitas inusitadas ao longo do ano, a coxa dog se tornou o carro-chefe do estabelecimento durante o período das festas juninas.
Em novembro de 2024, a padaria viralizou com o lançamento da coxinha na chapa. Um post que mostrava o preparo atingiu mais de 4 milhões de visualizações no Instagram e impulsionou o faturamento do estabelecimento, que passou a vender 580 unidades do salgado por dia.
Fátima Dias, uma das proprietárias do negócio, contou a PEGN que a inspiração veio dos próprios clientes. “Foi uma sugestão que abraçamos”, diz.
Antes mesmo do maior alcance das redes sociais, a Panetteria ZN já ganhou repercussão na imprensa com a receita de uma coxinha gigante de frango com catupiry, criada em meados de 2013. No ano seguinte, a padaria lançou uma competição para atrair mais clientes: os que comessem o salgado em 10 minutos não precisavam pagar por ela. Os vencedores ainda apareceriam nos telões da padaria e participaram de um sorteio de um iPad.
Após mais de uma década, a receita segue relevante para o negócio. Hoje, a coxinha pesa cerca de 1 quilo e custa R$ 75,90. No Instagram, um dos vídeos da coxinha já acumula mais de 2 milhões de visualizações.
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