Jovem viraliza fazendo bolos e doces que aprendeu com avó e decide largar emprego para abrir confeitaria
Julia Larini acumula mais de 100 milhões de visualizações com vídeos de bastidores de produções da confeitaria A culinária sempre foi uma paixão da empreendedora Julia Larini, 26 anos, e ela resolveu apostar nisso para pagar as contas enquanto se formava em Direito, em 2021, e buscava por uma oportunidade de trabalho na área. Hoje, ela é dona da Doces Montiê, que funciona em São José dos Pinhais, no interior do Paraná e acumula mais de 600 mil seguidores no TikTok.
Larini conta que aprendeu grande parte do que sabe com sua avó, como massas de bolo, finalizações com bico e brigadeiros. “Uma das primeiras receitas que fiz com a minha vó foi um rocambole com doce de leite e coco”, recorda. Enquanto procurava emprego, ela começou a postar vídeos de suas criações culinárias nas redes sociais. Para sua surpresa, alguns desses vídeos viralizaram, acumulando, juntos, mais de 100 milhões de visualizações e mudando sua trajetória profissional.
O sucesso imediato a motivou a seguir em frente com sua ideia de abrir um negócio de confeitaria, deixando o Direito para trás. Ela conta que chegou a abandonar um emprego que havia conquistado na área, em um cartório, antes mesmo de completar os três meses de experiência.
“Naquele momento, eu estava dividida entre manter o emprego ou investir na minha confeitaria. Quando o segundo vídeo no TikTok, onde eu fazia um brigadeiro, viralizou, decidi que queria realmente continuar com a confeitaria,” conta.
Initial plugin text
Em março de 2022, Larini, então, criou uma conta no Instagram para promover a sua confeitaria recém-lançada. A ideia era apostar nos vídeos de doces para atrair novos clientes. No começo, a empreendedora chegou a entregar também panfletos nas ruas como fonte de divulgação, mas foi nas redes sociais que ela encontrou seu verdadeiro público.
“Em dezembro de 2022, eu vivia só com o que eu ganhava no TikTok. Eu usava o dinheiro para algumas coisas pessoais, enquanto a receita das vendas dos doces eu usava para investir na expansão da minha confeitaria”, comenta Larini.
Atualmente, Larini tem mais de 600 mil seguidores no TikTok e quase 30 mil no Instagram. Com dezenas de vídeos virais, onde compartilha todo o processo de produção de brigadeiros, ovos de Páscoa e bolos, ela já acumulou cerca de 16 milhões de curtidas nas plataformas.
“Eu sinto bastante o aumento das vendas após a publicação dos vídeos. Se eu postar um vídeo de brigadeiro e viralizar, durante a semana já tem vários pedidos de encomendas, mas eu tenho mais seguidores do que clientes”, diz a confeiteira.
Por semana, são mais de 150 pedidos, entregues via delivery por aplicativos. O faturamento mensal com a venda de produtos gira em torno de R$ 10 mil. “Eu ainda trabalho na cozinha de casa, mas reformei o espaço, com equipamentos que têm capacidade para suprir a demanda de encomendas”. Para o futuro, o plano da empreendedora é ter um espaço próprio para atender clientes. Larini também pretende oferecer cursos de confeitaria, aproveitando a base de seguidores.
Saiba Mais
