Empreendedora cria marca de massas de baixa caloria e fatura mais de R$ 10 milhões apenas no canal digital
Thamara Gama fundou a Konjac Massa MF em 2016 depois de quatro anos de estudo sobre a fibra solúvel de glucamannan. Em 2024, receita da empresa no digital quadruplicou Das fibras de um tubérculo asiático, Thamara Gama, 41 anos, teve uma ideia de negócio. De olho no potencial de um mercado que ainda não existia no Brasil, a empreendedora investiu em quatro anos de estudo e regulamentações para fundar a Konjac Massa MF: linha de massas e arroz feitos com fibra solúvel de glucamannan, sem carboidratos e baixos em calorias. Fundado em 2016, o negócio vem crescendo nos últimos anos. Em 2024, apenas o canal digital faturou mais R$ 10 milhões, representando cerca de 30% do faturamento da empresa.
Natural da Paraíba, Gama passou grande parte da vida no exterior. Durante as experiências no mercado internacional, interessada pelo segmento de wellness, ela conheceu o konjac, uma planta nativa do sudeste asiático usada para a produção do shirataki, espécie de macarrão japonês translúcido. De olho no potencial de produção de alimentos pouco calóricos com base na planta, e na baixa oferta de produtos parecidos fora da Ásia, ela decidiu apostar no próprio negócio.
“Pensei que comer muito e não engordar era tudo que eu queria e que, se fazia sentido para mim, faria sentido para muita gente. Como os brasileiros ainda não conheciam esse tipo de produto, vi potencial de um grande sucesso ao introduzir essa categoria de alimentos no Brasil”, diz Gama.
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Apesar de já conhecer as opções disponíveis no mercado asiático, a empreendedora sentiu necessidade de adaptar o produto para o consumidor brasileiro, com cor e formatos semelhantes aos tipos de macarrão mais consumidos no Brasil e sem necessidade de refrigeração. Ao todo, foram quatro anos entre estudos em laboratórios e busca pela regulamentação para entrada do produto no mercado nacional.
Atualmente, as massas são produzidas a partir da hidratação da fibra solúvel do glucamannan, que vem do konjac, e, após ser hidratada, é moldada em diferentes formatos de massas e arroz, compondo o mix de produtos da marca. Com a fórmula baseada apenas em fibra e água, o produto não apresenta carboidrato e conta com nove calorias por porção de 100 g da massa, principal diferencial da marca.
De acordo com Gama, além dos testes e intervenções laboratoriais para a obtenção do resultado desejado, a protocolização do produto para o início da operação da empresa foi um dos principais desafios. “A fibra do glucamannan é considerada o ingrediente ativo do produto, e ela estava fora da lista da Anvisa, o que nos exigiu passar por um longo processo para que tudo estivesse regularizado”, afirma.
Em 2016, a empresa deu início à comercialização de seis tipos de cortes, produzidos com a mesma base. Hoje, a marca soma nove opções de massa e um de arroz, vendidos em porções de 200 g a R$ 25,50 no site próprio. Os itens também são comercializados em canais, como supermercados e farmácias. “O produto é consumido desde pessoas que buscam uma alimentação mais saudável, até aqueles com alguma patologia, que precisam diminuir a ingestão de calorias, por exemplo”, diz.
De acordo com Gama, os primeiros anos da empresa foram marcados por investimento na divulgação da marca, incluindo envios gratuitos para lojas e nutricionistas a fim de apresentar os produtos e parcerias com influenciadores digitais. Para os próximos anos, depois de quadruplicar o faturamento do digital em 2024, a empresa aposta na inserção em novos canais focados no B2B, como hospitais e food service, e na criação de produtos complementares, como molhos e opções prontas para consumo. Com as novidades, a Konjac Massa MF quer atingir uma receita anual de R$ 500 milhões em cinco anos.
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