Ele decidiu vender donuts por delivery na pandemia, criou franquia e agora mira em cafeteria instagramável
Tendo a guloseima como parte da sua história, Renato Keila aproveitou a fábrica da família para lançar empresa Renato Keila é formado em engenharia de produção com MBA em comportamento do consumidor, acumula mais de 15 anos de experiência nas áreas de marketing, comunicação, pesquisa e estratégia de experiência do cliente para diversas marcas. Durante a pandemia, porém, deixou a carreira que vinha desenvolvendo no corporativo para empreender. Diante da oportunidade de atuar no mercado de donuts, ele não hesitou e decidiu mergulhar em um novo desafio, sem sócios.
A The Donuts nasceu, em 2021, como um empreendimento que só atuava no delivery via serviços de aplicativos, mas com formatação híbrida de franquia. Quando o comércio teve as regras de funcionamento afrouxadas, um dos franqueados quis implantar um ponto fixo para receber clientes e assim nasceu a primeira loja física da marca. Agora, o negócio entra numa nova fase, com a criação da The Donuts Coffee, cafeteria que vai investir na variedade de sabores e no ambiente instagramável. “Estamos em um movimento de transformação, deixando de ser apenas referência em donuts. Nossa nova marca será The Donuts Coffee”, conta Keila, em primeira mão.
Ele não precisou desembolsar grandes quantias para iniciar o negócio, três anos atrás. Aproveitou a estrutura da fábrica do seu pai — que há mais de 30 anos prepara e fornece o doce para padarias, confeitarias e supermercados — e os funcionários da empresa, o que ajudou a evitar demissões. “Os primeiros investimentos foram em marketing para criar a marca, tirar fotos dos produtos e montar um Instagram interessante”, diz.
O empreendedor acredita que o negócio teve sucesso logo no início graças à situação dos consumidores. “Havia muita demanda por donuts e doces como um todo durante a pandemia, pois muita gente estava isolada em casa e o consumo de indulgência aumentou muito”, opina. Ainda hoje, a entrega é parte importante do faturamento.
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Hoje, a rede conta com sete lojas e planeja chegar a 30 unidades até o final de 2025. A única loja própria, em Santo Amaro, passará por uma reforma a partir de outubro para ser se tornar flagship store, combinando a função de loja-escola com a experiência completa da marca.
Cardápio recheado
A The Donuts oferece aproximadamente 20 sabores de donuts, além de outros itens variados, como bolos, salgados, sanduíches, bebidas especiais e uma linha de donuts com sorvete. Um dos destaques é o The Donuts Sundae, com sorvete soft sobre um donut quente, que é sucesso de vendas.
Os donuts da marca são conhecidos pela massa leve e pelos recheios generosos e custam entre R$ 12,90 até R$ 15,90, com os valores podendo aumentar conforme o tipo de acompanhamento, por exemplo. Entre as opções de sabor, estão clássicos como Bavarian Cream, recheado com creme de baunilha e coberto com açúcar; e Sweet Farm, feito com doce de leite Viçosa e coberto com açúcar.
Também há a apresentação clássica, com furo no meio. Nesta categoria, o grande destaque é o famoso Simpsons, coberto com chocolate rosa e granulado colorido. Há ainda os recheados, como Choco Power, com chocolate no recheio e na cobertura, e uma linha premium, representada pelo I Love Nutella®.
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Segundo Keila, o diferencial dos produtos está no frescor e na qualidade dos ingredientes, o que resulta em donuts macios e recheados no ponto certo. “Investimos em inovação para a categoria, a exemplo do recém-lançado sorvete soft e dos novos itens do menu, com consumo num ambiente divertido e relaxante. Queremos seguir sendo uma marca reconhecida por oferecer o ‘legítimo doce americano’”, diz.
Expansão pelo país
“Estamos expandindo por todo o Brasil, mas preferimos iniciar operações por cidades próximas de São Paulo e estados do Sul e Sudeste, facilitando a implementação e o acompanhamento”, pontua. Há cerca de um ano a The Donuts chegou ao litoral paulista, e Keila acredita ainda haver muito espaço para crescer na capital.
Saiba mais
O investimento para ter uma franquia da marca parte de R$ 200 mil para lojas completas. Está sendo estudada a opção de quiosque, ainda não disponível. A taxa inicial de franquia é de R$ 40 mil, com royalties de 5% e fundo de marketing, 2%. O retorno de investimento esperado fica entre 18 e 36 meses. A empresa não abre faturamente, mas diz que as lojas faturam em média R$ 1,2 milhão.
“Pensamos que as próximas lojas já serão inauguradas no formato do The Donuts Coffee. Os franqueados atuais têm a opção de aderir ao novo formato, aportando mais verba, dependendo do apetite de investimento de cada um e do estado atual de cada loja. Os valores variam de caso a caso”, finaliza.
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