Dia do Sorvete: 9 franquias de sorvete e de açaí para empreender, que custam a partir de R$ 65 mil
Chiquinho Sorvetes, The Best Açaí, Gelateria Damazônia e muitas outras redes têm opções para quem quer ter negócio na área de gelados. Confira! Celebrado no dia 23 de setembro, o Dia do Sorvete chega junto com a primavera, que é a porta de entrada para o período mais quente do ano, o verão. Isso é um prato cheio para empresas que trabalham com sobremesas geladas, como sorvetes e açaí. Inclusive, muitas redes operam com franquias, o que dá a oportunidade de começar um negócio testado e em menos tempo.
Se o seu plano é ter uma franquia de sorvetes, é preciso ficar atento a alguns cuidados. Além do que é recomendado antes de abrir um negócio em qualquer ramo pelo franchising, como uma pesquisa aprofundada sobre a marca e o nicho e conversar com atuais e ex-franqueados da marca, o mercado de alimentação e, sobretudo, de sorvetes precisa de uma atenção especial.
Nesta reportagem, listamos 9 franquias de sorvete e de açaí com investimento inicial a partir de R$ 65 mil. Confira:
Gelateria Damazônia
The Best Açaí
Sorvetes Rochinha
Milk Creamery
Cuor di Crema
JAH
Di Matteo Açaí
Açaí Formosa
Chiquinho Sorvetes
Ana Vecchi, especialista em Expansão de Negócios e CEO da Ana Vecchi Business Consulting, explica que antes de abrir uma franquia de alimentação é fundamental analisar o local em que ela será instalada, o mix de produtos que a marca oferece, qual é a sazonalidade que esses produtos têm e se eles se adequam a qualquer praça.
“É importante entender que em determinados momentos alguns insumos podem ficar mais caros em função de clima, por exemplo. Então, o empreendedor deve ficar atento se a franqueadora tem condição de fazer substituição dos produtos nas receitas ou não”, diz a especialista.
As sorveterias ainda enfrentam o desafio da sazonalidade de consumo, com uma potencial queda de vendas em meses mais frios. Vecchi, no entanto, diz que essa realidade varia de acordo com a região, e que as marcas têm trabalhado para diminuir a diferença entre o verão e inverno nas contas.
“Algumas regiões consomem comidas geladas ainda que no inverno, como o Sul, por exemplo. No Nordeste, os dias de sol perduram por mais tempo. Para locais que apresentam mais resistência, como o Sudeste, diversas soluções foram criadas, como os bolos e coberturas quentes ou os brownies, por exemplo. Esse é um cuidado na escolha da franquia que vai investir, porque dizer que não há mudança de comportamento e que não há diminuição do tíquete médio em função de clima, eu acho que é bastante arriscado”, afirma.
De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias de Sorvetes (Abrasorvete), o clima afeta a decisão de compra para 66,53% dos consumidores. Porém, 17,7% dos brasileiros responderam que não substituem o sorvete por outras sobremesas. Já em relação aos locais de compra, as sorveterias lideram com 69,6%, seguidos pelos supermercados 54,8% e restaurantes e cafeterias com 28,13%.
Em relação aos consumidores, 52% são do gênero feminino, enquanto 48% do masculino. Já a respeito da idade, o consumo é maior entre os adultos de 25 a 44 anos, com destaque para a faixa de 25 a 34 anos. Além do mais, o consumo diminui significativamente após os 55 anos.
Confira, a seguir, opções de sorveterias e açaiterias para investir:
1. Açaí Formosa
A rede possui mais de 10 anos de mercado e fabricação própria de açaí, cremes e frozen. A marca aposta no modelo Container como opção de negócio.
Ano de fundação/Início no Franchising: 2012/2022
Quantidade atual de unidades abertas: 119
Investimento inicial total: a partir de R$ 65 mil
Prazo de retorno: 12 meses
2. Gelateria Damazônia
Criada em Belém (PA), a Gelateria tem em seu cardápio sabores típicos da região Norte e Nordeste do país. Neste ano a rede iniciou sua expansão nacional, inaugurando a primeira loja em São Paulo.
Ano de fundação / Início do franchising: 2010 / 2024
Quantidade atual de unidades abertas: 8
Investimento inicial: a partir de 130 mil
Previsão de retorno: 24 meses
>> Siga o canal de PEGN no WhatsApp e receba notícias exclusivas
3. The Best Açaí
A marca oferece 12 opções de açaí com 24 sabores de sorvete e 40 acompanhamentos.
Ano de fundação / Início do franchising: 2017/ 2017
Quantidade atual de unidades abertas: 470
Investimento inicial total: a partir de R$ 300 mil
Previsão de retorno: 18 meses
4. Sorvetes Rochinha
A marca oferece sorvetes de massa e de picolés com opções zero açúcar, além de açaí, milkshakes e os Mini Rochinhas, sorvetes de bolinhas congelados com nitrogênio líquido a – 40 graus.
Ano de fundação / Início do franchising: 1983 / 2016
Quantidade atual de unidades abertas: 23
Investimento: a partir de R$ 250 mil
Tempo médio de retorno: 24 meses
5. Milk Creamery
Rede de gelatos italianos artesanais. A marca também tem em seu cardápio os rolls ou sorvete tailandês: uma sobremesa preparada em uma chapa gelada e servida em rolinhos.
Ano de fundação / Início do franchising: 2017 / 2018
Quantidade atual de unidades abertas: 10
Investimento: a partir de R$ 299 mil
Tempo médio de retorno: 12 meses
6. Cuor di Crema
A rede oferece produtos 100% naturais, sem adição de gordura, aromatizantes e conservantes. Com quase 100 receitas, a Cuor di Crema também oferece no cardápio variadas opções de cafés, sobremesas e salgados.
Ano de fundação/Início no Franchising: 2012/2020
Quantidade atual de unidades: 9
Investimento inicial total: a partir de R$ 475 mil
Prazo estimado de retorno: 22 a 38 meses
Initial plugin text
7. JAH
Rede de franquias de açaí, sorvetes e picolés. Os produtos são 100% artesanais, sem conservantes ou gordura vegetal, incluindo opções zero açúcar, veganas e sem lactose. A rede disponibiliza quatro modelos de negócios: loja, quiosque, container e store in store.
Ano de fundação/Início no Franchising: 2009/2015
Quantidade atual de unidades abertas: 160
Investimento inicial: a partir de R$ 150 mil
Prazo estimado de retorno: 18 a 24 meses
8. Di Matteo Açaí
Fundada em Jales, no interior de São Paulo, a Di Matteo Açaí está presente no estado de São Paulo, Mato Grosso do Sul, Paraná e Minas Gerais. A empresa oferece o modelo de negócio da franquia de loja de rua, com investimento inicial total a partir de R$ 140 mil.
Ano de fundação/Início no Franchising: 2020/2022
Quantidade atual de unidades abertas: 31
Investimento inicial total: a partir de R$ 140 mil
Prazo estimado de retorno: 18 meses
9. Chiquinho Sorvetes
A marca tem 43 anos de experiência no mercado de sorvetes e possui, atualmente, mais de 800 unidades em diversos estados. A rede iniciou a expansão por franquias em 2010.
Ano de fundação / Início do franchising: 1980 / 2010
Quantidade atual de unidades abertas: 800 unidades
Investimento inicial: A partir de R$ 405 mil
Previsão de retorno: de 24 a 36 meses
Quer ter acesso a conteúdos exclusivos da PEGN? É só clicar aqui e assinar!
