Dia do Brigadeiro: 5 negócios que faturam com o doce de formas criativas
A data é comemorada nacionalmente nesta terça-feira (10/9). De vending machine a brigadeiro de halls preto: empreendedores apostam em versões variadas dos doces Nesta terça-feira (10/9) é comemorado nacionalmente o Dia do Brigadeiro, esse doce tão brasileiro e que é fonte de empreendedorismo em diversas regiões. O chocolate, em todas as suas formas, é uma das sobremesas preferidas dos brasileiros. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), o país registrou um crescimento de 6% na produção de chocolates em 2023 (o equivalente a 805 mil toneladas) em relação a 2022. O consumo per capita também cresceu, passando de 3,6kg em 2022 para 3,9 kg em 2023.
Para celebrar essa data, Pequenas Empresas & Grandes Negócios listou cinco empreendimentos que faturam com o doce mais famoso do Brasil, de brigadeiro vegano à comercialização da sobremesa por meio de vending machine. Confira:
1. LEVe Brigaderia Natural
Após trabalhar por 10 anos na indústria da moda, Amanda Dahis fundou a LEVe Brigaderia Natural. O negócio é especializado na produção de brigadeiros veganos, feitos sem a adição de açúcar, adoçante, lácteos e glúten. Hoje, o empreendimento conta com 12 sabores do doce vegano, sendo eles o tradicional, coco, castanha-de-caju, amendoim, cacau, canela, coco queimado, pistache, amêndoa, nozes, castanha-do-pará e avelã.
Amanda Dahis, fundadora da LEVe Brigaderia Natural
Divulgação/Carol Oliveira
2. Brigadeiro.com.vc
O casal Natália Cardoso e Vinicius Amorim é dono da Brigadeiro.com.vc, uma startup de brigaderias digitais com unidades em diversos estados.
Luísa Casagrande, Natália Cardoso e Vinícius Amorim, sócios da Brigadeiro.com.vc
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Cardoso, apaixonada por doces, passou a vender a sobremesa de forma artesanal e esporádica para amigos e conhecidos da vizinhança. Até que com a chegada da pandemia de covid-19 o negócio enfim saiu do papel, por meio da comercialização via delivery. Foi nessa época que ambos notaram que poderiam ajudar outras confeiteiras que tiveram suas produções prejudicadas por conta das medidas de restrição.
3. Brigadeirinha
Juntas, mãe e duas filhas, Patrícia, Amanda e Giovanna Guimarães, faturam com cursos de brigadeiro colorido e acessórios para confeitaria. No momento, a Brigadeirinha tem mais de 275 mil seguidores no Instagram. No TikTok, alcançaram mais de 2 milhões de visualizações. Nos vídeos, elas ensinam a arte dos brigadeiros coloridos e personalizados.
Amanda, Patrícia e Giovanna começaram na cozinha de casa e hoje têm milhares de alunas
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A segunda frente do empreendimento é a de venda de itens de cozinha que ajudam no preparo dos doces, como os carimbos para brigadeiros, que são vendidos no e-commerce da marca, a Loja Brig.
4. Bigadello
Foi a partir do pedido de seu filho que Melissa Kauss criou a Bigadello. A empresa tem seu próprio hub gastronômico e acaba de inaugurar sua primeira vending machine de brigadeiros.
A primeira vending machine da marca foi inaugurada no Shopping Curitiba
Divulgação
No portfólio, existem mais de 15 sabores de brigadeiros, que podem ser comprados em pacotes de uma, três, seis ou 16 unidades. Com sobremesas de R$ 5 a R$ 72. A expectativa é abrir cinco vending machines em 2024, com uma projeção de faturamento anual de R$ 180 mil por máquina, totalizando R$ 900 mil no ano apenas com o serviço de autoatendimento. Na Bigadello HUB, o faturamento anual é de R$ 780 mil.
5. Brigadeiro de Amor
Criada em 2013, a Brigadeiro de Amor começou com apenas R$ 50 e chegou a faturar mais de R$ 900 mil em 2022. Cacieli Evangelista comanda as duas unidades da marca, ambas situadas no Guarujá, litoral de São Paulo. A empreendedora decidiu abrir o próprio negócio após ler uma matéria de Pequenas Empresas & Grandes Negócios.
A empreendedora Cacieli Evangelista começou a empreender com brigadeiros no Guarujá (SP) depois de ler uma reportagem de PEGN
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Hoje, as lojas reúnem mais de 30 opções de sabores, incluindo um de Halls preto e outro de romeu e julieta, feito com goiabada e queijo parmesão. A marca também conta com sabores clássicos, como de chocolate belga e Ninho com Nutella.
Brigadeiro de Halls preto da Brigadeiro de Amor é feito com a bala derretida e finalizado com chocolate granulado colorido
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