Chef cria restaurante temático dentro de avião que simula turbulência e muda cardápio conforme destino
Localizado em Brasília, o The Plane Experience foi criado por Ricardo Espindola, que também é pastor Os restaurantes temáticos estão tão em alta que até os amantes da aviação ganharam uma experiência gastronômica para chamar de sua. Na última terça-feira (22/10), viralizou no X, por meio de uma página de humor, o projeto The Plane Experience, um restaurante ambientado dentro de um avião. A publicação atraiu mais de 900 mil visualizações.
Localizado na Asa Sul de Brasília, o lugar foi criado em 2021 por Ricardo Espindola, chef de cozinha e pastor. A ideia surgiu quando ele comprou um Fokker 100, avião comercial bimotor de médio porte, que havia pertencido à Avianca e enfrentado um pouso de emergência. Com o sonho de unir suas paixões, deu um novo propósito à aeronave.
Cada detalhe foi pensando para reviver um voo em um dos primeiros modelos 707 da Panam, nos anos 1970. Os clientes que embarcam na experiência são recebidos por comissários uniformizados e encaminhados ao interior da aeronave. A ambientação tem acessórios originais de companhias aéreas e até simulações de decolagem e turbulência.
O restaurante funciona somente de sexta-feira e sábado, oferecendo dois pacotes aos consumidores: executiva e primeira classe. “A primeira classe é mais cara, pois tem uma sala VIP no salão de embarque, mais opções de pratos e maior conforto”, diz Rodrigo Moreira, gerente do projeto. Ao todo, a aeronave permite embarcar 45 pessoas. O negócio também fatura com confraternização de empresas. O preço varia de R$ 105 a R$ 180 por pessoa, com “voos” de 3 horas.
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O menu muda mensalmente, inspirado em diferentes destinos e inclui de antepastos a sobremesas. Em novembro, o país escolhido é os Estados Unidos, com foco no estado do Texas. “Bebidas como vinhos e espumantes estão inclusas, em busca de criar uma experiência gastronômica que se assemelha a uma viagem de primeira classe dos principais aviões do mundo”, afirma Moreira.
Segundo ele, mais do que um restaurante, o The Plane Experience se tornou um ponto de encontro que une história, gastronomia e entretenimento, oferecendo aos moradores e turistas da capital federal a chance de vivenciar momentos históricos da aviação.
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